十六大後，在鄧小平建設有中國特色社會主義理論指導下，全面落實“三個代表”重要思想，新一屆中央領導集體堅持“立黨為公，執政為民”，認真貫徹落實黨和國家的各項農業農村政策。緊緊圍繞農民增收，農業增效和農村穩定的目標，帶領全國億萬農民奔康致富，農村面貌又一次發生翻天覆地的變化。

楊梅是我國著名的特產果樹，具有很大的開發價值。長期以來，由於楊梅不如北方蘋果，南方柑桔、荔枝受到重視。在我國果樹中的排名還不到前十位，雖種植歷史悠久，却發展緩慢。近年由於保鮮及加工業的發展，製成優質果酒、果汁，發展步伐大大加快。浙江省1979年全省栽培只有0.44萬公頃，產量2.6萬噸；至1985年達1.73萬公頃，產量4.62萬噸；1993年發展到2萬公頃，產量6.3萬噸；1998年我們進入此行業時已發展到3.5萬公頃，產量10萬噸；目前已發展到8萬公頃，產量35萬噸。僅仙居一縣，利用荒山野坡，短短幾年就發展種植高山楊梅12萬餘畝，年產優質楊梅鮮果4.5萬噸，年產優質果酒3000餘噸，果汁3000余顿，行銷長江三角，出口欧美市场，深受歡迎。成了開發山區，脫貧致富的功勳果樹。由於楊梅根部有放線菌共生，能在瘠薄的酸性土壤中生長，即使在交通不便的山區也能種植發展。加上楊梅果樹枝葉茂盛，終年常綠，適於南方酸紅黃土種植，又能覆蓋地面，減少沖刷，保護水土流失，封山育林，綠化采果一舉多得，具有廣闊的發展前途和利用價值。是不可多得的搖錢樹，幫扶農村發展，農民致富的致富樹。

楊梅果實春夏之交成熟，正是一年中最缺新鮮水果之時。鮮果及其製品色澤豔麗，風味獨特，口感豐潤，營養豐富，長期食用可強身、益壽。楊梅除了作為新鮮水果外在醫藥中有除濕、消暑、禦寒、止渴、治霍亂等功效。由於果實沒有果皮，故不耐貯藏運輸。在國際上除日本及南朝鮮有少量栽培外，其他東南亞國家，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分佈，但果形小，多作為觀賞作物在庭院中種植，有時也有把果實糖漬食用的。歐美等國大多作為觀賞或藥用，至今沒有作為經濟作物開發利用。因而在國際市場上還是鮮為人知，獨一無二的。

楊梅性喜溫濕氣候，在我國主要分佈在長江以南各省，即北緯20⁰—31⁰之間，主要產區為浙江、江蘇、福建、江西、廣東、廣西、湖南等省，臺灣、雲南、貴州、四川、湖北及安徽南部有少量栽培和野生。與竹、茶、柑桔、枇杷的分佈範圍有相似之處，但它要求的條件比較嚴格。就長江以南各省目前現狀而論，東部比西部好，沿海比內陸好。東南沿海又以浙江最宜發展，居全國之首。當然，其他省份沒有引起重視，發掘出適宜當地氣候條件栽培的品種也是主要原因之一。前幾年，浙江省對口扶貧幫助貴州發展種植楊梅十餘萬畝，目前均已成林結果，產生了較好的經濟效益。近年湖南靖州，湖北來鳳由於當地政府重視，大力推廣，發展迅猛。實踐證明發展楊梅產業前景廣闊，種植範圍也很廣泛，充分利用這一特優水果扶貧幫富是很有前途大有文章可做的。

廣東潮汕、穗北是楊梅原產地兩大生態區。主要品種有潮陽內峰的烏酥核、山烏等。種植面積有3萬餘畝，產量近萬噸，以鮮果行銷粵港澳為主。粵北山區、雷州半島也有少量栽培和野生。問題在於未能引起特別重視，沒有把楊梅作為一大特色水果，作為重點產業培養開發。華南名果歷來以荔枝、龍眼為主導，楊梅作為稀少品種從來沒有形成氣勢，長期處於自生自滅狀態。品種品質也很一般，因而也很難產生規模經濟。根據我們初步調查南方各省都有不少荒山野坡，山間谷地，在海撥20-500米的山地都是可以充分利用開發種植的。楊梅喜濕耐蔭，對光照要求不嚴，酸鹼度以PH4-6º為宜，年平均溫度14℃，大於10℃的活動積溫4500℃，年降雨量1000毫米以上的酸性紅黃土壤上大面積栽培均能生長結果，獲得優質豐產。據浙江農業大學和浙江農科院共同研究分析，江西、湖南、江蘇南部，浙江、福建、廣東等省東南沿海地區，廣西西南部、貴州中西部及雲南中南部的高原地區都是最適宜楊梅栽培的生態區。大力發展種植楊梅，發展楊梅產業是可以大有作為切實可行的。根據楊梅成熟期依產地和品種不同，貴州的矮腳楊梅4月份成熟最早。廣東、廣西、福建、四川等省的成熟期是5月上旬。而浙江、江蘇、江西、湖南等地的成熟期是在6月上旬至7月上旬。同一產地由於品種和地段不同，成熟的時間又不同。採收也可分期分批，熟果先采，采紅留青。既可延長商品貨架期，又能充分利用不同產地的資源廣泛種植、加工、綜合利用、開拓佔領市場，爭取最佳經濟效益，優勢互補是十分明顯的。

相對於其他果樹，種植楊梅不僅可以保護環境、綠化荒山野坡，而且可以獲得較好的經濟社會效益。發展楊梅產業是一個系統工程，從育苗、種植、栽培、產果，加工果汁、果酒，產品行銷，廢物利用，教學科研，觀光旅遊一條龍綜合性開發，可以帶動現代農業種植，產品深加工，酒博酒展，教學科研，觀光旅遊五大行業全面發展，帶動一方農民奔康致富。

楊梅果樹產果期很長，在普通栽培條件下，3-4年生大砧木嫁接3-5年即可結果，1-2年生小砧木嫁接須6-8年開始結果，實生苗經10年培養也能結果。一般10 - 15年後進入盛產期，產量以30 - 40年生果樹為最高，單株產量可達200餘斤。經60 - 70年後才逐漸衰退。經濟年齡平均可達70 - 80年，孤立自然生長的果樹有的一二百年仍能結果，高產。

楊梅栽植都在春季萌芽前或春梢停梢後進行，一般以春季2 - 3月份為宜。種植距離根據修築梯田或魚鱗坑不同方式及土壤肥沃程度和不同楊梅品種長勢稀密不一。一般規格為6×6米、6×5米、5×5米，行距為5×5米，以畝栽30株左右為佳，大面積種植還須配種1% - 2%雄株作為授粉樹。進入盛產期的梅園畝產可達6000餘斤（產量與大小年份及土壤、施肥、整枝、病蟲害防治等等管理直接有關）。以每斤鮮果售價5元算，每畝可創產值3萬餘元，深加工成果汁、果酒1.5噸，以最低售價10元/斤計算，也能創造產值3萬餘元。1000畝地一年可收3000餘萬元，一個年產3000噸果酒的小廠，可創產值過億元，實現利稅4000餘萬元（制酒行業稅率很高，增值稅為17%，消費稅為16%）。加上包裝，市場行銷，經濟社會效益十分可觀，扶貧幫富效果明顯，是發展現代三高農業，改變農村，特別是山區貧窮落後面貌的有效途徑之一。

浙江亚欧酒業有限公司前身為浙江仙居李華酒業有限公司。成立於一九九五年十二月。由西北農林大學葡萄酒學院院長李華博士提供獨特釀酒工藝，精選浙江優質楊梅生產楊梅利口、幹紅系列酒。生產基地占地三十畝，首期投資人民幣3000餘萬元，擁有現代化廠房6000平方米，設備103台套。從九六年投產至今，已初步形成年產3000噸酒規模。釀酒設備、技術先進，工藝獨特，產品獨一無二，品質符合國際01V標準。一九九八年被浙江省人民政府授予金獎產品稱號。

公司集生產、科研、行銷、服務於一體，是浙江省省級農業開發龍頭企業，傳統制酒行業更新換代的產業。既是仙居楊梅利口、幹紅系列酒生產基地，又是國家級評酒員實習和專業人才的培訓基地。與西北農大葡萄酒學院聯合辦學，關係密切。原企業職工全部經過西北農大葡萄酒學院專業培訓二年，技術人員，大專畢業生占三分之一強。全部過渡到新的企業後，完全能夠勝任公司生產、科研和發展的需要。

生產基地地處浙江東南沿海，優秀自然的環境保護，豐富優質的水土資源，是開發各種有機綠色保健食品的最佳場所。浙江屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，日照充分，是理想的水果生長地。浙江盛產楊梅，九五年種植面積50萬畝，產量10萬餘噸。目前已發展到120萬畝，產量達35萬噸。仙居是新兴高山楊梅的主要產區，種植面積12萬畝，產量4.5萬噸。充足、優質的原料供應，低廉的價格是企業發展不可與缺的物質基礎和保證。

建設南方楊梅产业发展有限公司暨千畝有機優質楊梅種植綜合示範基地的目的是為了擴展產業規模，開拓粵港澳臺及國際市場。核心競爭力是以优质楊梅種植、深加工帶動相關產業發展，帶動農民奔康致富。項目主營有機优质楊梅種植、育苗、栽培，果酒、果汁加工、銷售，以賞梅、品酒為主題發展現代農業觀光旅遊，休閒度假，會議會展，教學科研等。項目選址要求：有山有水，交通便利，環境優美，具有一定規模和可持續發展。能夠為浙粵兩地楊梅產業发展起橋樑及窗口作用。實現南北呼應，優勢互補。一個目標，二個市場，互惠互利，共赢發展。